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    따가온 가을이 꼼의 계절을 불러 주며 .Com을 찧는 소리가 나는 Tu Le
    Publishing: 18/10/2018 1:51:03 SA

    Khau Pha협곡기슭에 있는 Tu Le 들판이 푸른 하늘에서 자른 것이고 찹쌀이 하느님이 베풀어 주는 벼이고 북서쪽에서 가장 맛있는 쌀이라는 이야기가 있었다.

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    가늘이 꼼의 계절을 불러 주고 마을에는  꼼을 찧는 소리가 가득하고 마을이 향기적인 꼼의 냄새로 덮어진다.

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    Khau Pha협곡에서 Tu Le들판을 보면 커다란 바구니처럼 보이고 바구니의   대나무현이 계단식 논이고 수확기에 들판에 황금빛 쌀로 가득한다.

    하느님이 여기에 있는 사람들에게 베풀어 주는 황금수확기를 담는 바구니이다.

    하느님이 Tu Le촌에 베풀어 주는 벼의 종류는  Khau Pha협곡에서 구부러지게 흐르는 사계절에 맑고 깨끗한 개울에 따라 170헥르타의 들판이 있다.

    곳은  흑인과 백인 타이족의 거주지로 Than Uyen -Lai Chau Muong La-Son La Muong Lo 출신의 Tao Xuong Tao Ngan 자손이다.야생의 북서 잡초로 가득한 계곡으로 산림 북서지역을 정복하기 위하여 위대한 이주함으로써 왔다.

    Tu Le 들판을 개간한 최초 사람들은 Kho Mu사람이며, 그들이 떠난 이유를 무엇인지 이해하지 못한다고 예날부터 이얘기하였다.  Pha마을 위에 Heo Xa- Xa 사람 귀신이라는 묘지가 있었다.

    Tu Le 들판은 주로 타이족이 개간하고 이전에 사람이 많이 없어서 땅도 좋고 그들은 모작을 재배하였고 모두 찹쌀이었으며 모작을 재배했더라도 일년 내내 밥을 충분히 먹을 있었다

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    Tu Le에는 Tan Chau, Tan La, Tan Pom 같은 찹쌀 3 종류가 있다. Tan La 제일 향기적인 쌀인데 모를 때부터 수확할 때까지 7개월에 걸려야 되고 줄기가 높고 생산성이 낮다.

    Tan Pom 진흙의 들판에서 재배되었으며 가지가 다년간에 재배하지 않았으니 볍씨가 없어졌다. Tan Chau 쌀이 끈기가 많고 만들기 쉬어서 지금까지 지켜진다.

    두레(Tu Le) 향기적인 찹쌀은 이전에 산악지방의 밭에서만 경작할 알아서 한재를 입었을 병충해가 심해서 산악지방의 밭에서 재배되는 벼가 자랄 없어서 흉년들었으니 농민들은 배가 고파서 밥을 대신하여 먹도록 야생의 구근을 구하러 숲으로 들어가야 되었다.

    설날에 효자가 부모님을 제사하기 위하여 어떤 것을 올릴 몰라서 하늘에 얼굴을 지향하고 한숨을 쉬었다. 효자에게 인정을 베풀어 줘서 산신령이 나타나고 효자보고하늘의 입구인 Khau Pha 올라가세요선녀가 너한테 좋은 볍씨를 주겠다. 볍씨를 재배하면 일년 내내 충분히 밥을 먹을 있겠다라고 말하였다.

    다음 새벽에 농부가 개울를 따라가서 Khau Pha 올라갔다. 그냥 오후까지 걸어서 개울가에서 자란 야생의 벼를 봤다. 쥐와 새에 의해 거의 먹혔고 씨앗이 남아 있었다.

    남은 씨앗을 줍어서 집으로 가져왔으며 농사철이 뿌렸다. 농부의  생각보다  벼가  자랐고 성숙기에 달했을 때부터 향기적 냄새가 났고 꽃이 폈을 들판이 향기가 가득하였다.

    농부는 벼수확을 후에 가장 벼이삭을 골라서 쌀로 찧고 조상에게 제사를 지내도록 찹쌀밥을 만들었다. Tu Le 향기적인 찹쌀은 하느님이 베풀어 주는 찹쌀이라고 한다.

    Tu Le 향기적인 찹쌀은 누에고치처럼 크고 둥그란다. 수십만 개의 씨앗은 똑같이 향이 난다. 어느 집이 찹쌀밥을 만들어 꼼이 되기 전에 수증기를 줄이도록 (평평한 바구니)  털어 놓을 때마다 전체 마을이 알고 있었다.

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    과학자들에 따르면 Tu Le찹쌀은 맛이있고 향기적인 이유가 곳의 기후가 일년 내내 시원하고 낮밤의 일교차가 너무 커서 벼가 쌓이는 에너지가 매우 높은 것이다.

    또한 Tu Le땅에는 많은 부식질과 미네랄이 포함되어 있으며, 개울이 Khau Pha 협곡의 꼭대기에서 맑은 물로 흐른다. 것들은  Tu Le 찹쌀의 특별한 맛을 만든 자연요소이다